【スペシャルティコーヒー豆 100g】ブラジル ドナネネン農園 アナエロビック(中深煎り)
¥1,000
果実の甘みがぎゅっと詰まった、とびきりジューシーでフルーティーな新しいブラジルを焙煎しました。 名門「ドナネネン農園」の標高1,080mの畑で大切に育てられた、伝統的なブルボン種のお豆。 それを「アナエロビックナチュラル(嫌気性発酵)」という特別な方法でじっくり熟成させることで、コーヒー豆本来の風味が驚くほど引き出され、まるで【完熟フルーツ、バナナ、パイナップル】を思わせる濃厚でトロピカルな甘みが生まれました。 これまでのブラジルのイメージを覆すような、濃厚なコクと南国フルーツのアロマが奇跡のように融合した、世界の生産量のわずか数パーセントという大変希少なスペシャルティコーヒーです。 1粒ずつ手作業で丁寧にハンドピック(欠点豆の選別)を重ね、本格焙煎機でこのお豆の「一番美味しい瞬間」を狙ってふっくらと焼き上げました。 お試ししやすい【100g】のパッケージ。袋を開けた瞬間に広がる素晴らしい香りに包まれて、嘘偽りのない自分に戻れる、心ほどける特別な癒やしのご褒美タイムをどうぞ。 【ドリップコーヒー用に挽くことができます。備考欄にてお知らせ下さい。】
【贅沢12g】ドリップバッグ - ブラジル ドゥアスポンチス農園(中深煎り)
¥220
ブラジル・セラード地域の最高品質スペシャルティコーヒー。 しかも、お米でいう「新米」にあたる、みずみずしく力強い香りとクリアなコクが堪能できる【ニュークロップ(新豆)】です。 ドゥアスポンチス農園で大切に育てられた完熟豆を1粒ずつ丁寧にハンドピックし、本格焙煎機で「チョコレートのような豊かなコクと甘み、香ばしいナッツ感」が一番花開くポイントでじっくり焼き上げました。 一般的なドリップバッグ(7〜8g)よりはるかに贅沢な【たっぷり12g】のお豆を詰め込んでいます。おうちでも薄くならず、お店で淹れたような本格的な深いコクとまろやかさを最後の一滴までお楽しみいただけます。 手描きの可愛いペンギンパッケージに癒されながら、心ほどける最高のコーヒータイムをお過ごしください。
【贅沢12g】極上デカフェ ドリップバッグ - ブラジル フルッタ・メルカドン(中深煎り)
¥230
「デカフェのイメージが180度変わる」、そんな感動的な美味しさのカフェインレスコーヒーができました。 カフェインレスでは非常に珍しい、商品指定の農園もの(ブラジル・ドナネネン農園)。名前の「フルッタ・メルカドン」とは、ポルトガル語で【果物市場】という意味。 その名の通り、袋を開けた瞬間からパパイアやパッションフルーツのような、うっとりするほど華やかで特別なフルーティーさが広がります。 さらに、カフェインの除去には化学薬品を一切使わず、水の力だけで99.9%カットする安心の【スイスウォータープロセス】を採用。お豆本来の濃厚な甘みや洗練された風味がしっかりと残っています。 この素晴らしい新豆を丁寧にハンドピックし、贅沢に【たっぷり12g】詰め込みました。冷めるほどに、より柑橘系のフルーティーな甘みが増して、最後の一滴まで贅沢な余韻が続きます。 おやすみ前のリラックスタイムや、カフェインを控えたい毎日に。嘘偽りのない自分に戻れる、心満たされる極上の癒やしをどうぞ。
【贅沢12g】ドリップバッグ - エチオピア マンドゥュ(ナチュラル/G1)
¥220
最高峰のコンテスト(COE)で一躍有名になった特別な産地、エチオピア・シダモの「ナンセボ地区」から届いた極上のスペシャルティコーヒーです。 驚くべきは、2,300m〜2,600mという圧倒的なハイ标高ではぐくまれた、最高品質の「G1」ランクのお豆であること。 こだわりの【シェード乾燥(日陰干し)】で30日間もじっくりと時間をかけて丁寧に乾かされたこのお豆は、通常のエチオピアとは一味違う、強く深い香りと洗練された美しい酸味が特徴です。 丁寧なハンドピックを経て焼き上げたこのお豆の魅力を、おうちでも余すことなく堪能していただけるよう、ドリップバッグには贅沢に【たっぷり12g】詰め込みました。 エチオピアの酸味が際立ちすぎ無いように中深入りでしっかりめに焼き、後味が爽やかな花のようか、あるいは熟した果実のような魅惑的な香りに包まれて、心ほどける特別な癒やしのひとときをお過ごしください。